Врач Калошина рассказала о принципах ужина, которые помогут сбросить вес

Врач Калошина рассказала о принципах ужина, которые помогут сбросить вес

Каждый из нас знает поговорку о здоровом питании: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Но порой после непростого рабочего дня многие приходят к мысли, что не так уж много у них врагов, а поэтому вполне уместен плотный ужин. Как результат - лишние килограммы, от которых не так просто избавиться. Об ужине, который будет вкусным и не обременительным для фигуры, рассказывает врач-эндокринолог Видновской РКБ Минздрава МО Мария калошина.

- Привычка плотно ужинать – одна из основных причин набора лишнего веса. Однако это не означает, что нужно вовсе отказываться от вечернего приема пищи. Достаточно соблюдать несколько простых правил, - говорит врач.

По словам эндокринолога, ужинать нужно за два-три часа до сна.

- При вечернем приеме пищи отдавайте предпочтение нежирным продуктам: творогу, морской рыбе, белому мясу, овощам. Полезно в качестве гарнира выбрать крупу или макароны из твердых сортов пшеницы. Масло лучше добавлять умеренно. Блюда следует запекать, варить или готовить на пару, - поясняет Калошина.

Полезно кушать в кругу семьи за приятной беседой, тщательно пережевывая пищу – так вы ускорите процесс пищеварения. Не ужинайте за просмотром телевизора или роликов на ютубе - это грозит тем, что вы пропустите сигнал  мозга о насыщении, машинально продолжая поглощать еду.

- При выборе размера порции ориентируйтесь на правило руки, где кулак - это размер углеводов, ладонь - без пальцев - порция белков, две сложенных ладони вместе - размер овощей, а большой палец - это размер жиров, содержащихся в пище, - говорит эксперт.

И, наконец, небольшой лайфхак. Чтобы ускорить процесс пищеварения, можно использовать специи.

- Добавление различных специй, в том числе и острых - при условии хорошей переносимости и отсутствии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта - это хороший способ улучшить вкусовые качества пищи и тем самым съесть меньше. Некоторые экстрактивные вещества, содержащиеся в специях, могут улучшить процесс пищеварения, переваривания и повысить иммунитет, - резюмирует специалист.